Nitelikli kahveye artan ilgi, fincandaki lezzet kadar arkasındaki hikâyeyi de önemli hâle getiriyor. Tchibo ve Alpro’nun ikinci kez düzenlediği Barista Yarışması’nın 15 Eylül’de gerçekleşen finalinde, reçetesini bir hikâyeyle sunan baristalar özellikle dikkat çekti. Malzeme seçimini ve hazırlama sürecini bir anlatıya dönüştüren sunumlar, kahvede farklılaşmanın lezzetin ötesine uzandığını gösterdi.
Türkiye genelindeki Tchibo baristalarının ağustos ayında başlayan başvuruları arasından seçilen beş finalist; teknik beceri, reçete uyumu, sunum ve lezzet kriterleriyle değerlendirildi. Yarışmanın birincisi, Alpro Yulaflı İçecek ile hazırladığı OatBerry reçetesiyle Tchibo Şaşkınbakkal mağazasından Taha Altınışık oldu. Eş zamanlı yürütülen “Yeni İçecek Peşinde” halk yarışmasını ise İstanbul’dan Sude Koç, Golden Layer tarifiyle kazandı. OatBerry, sonbahar-kış sezonu boyunca Tchibo’nun Türkiye genelindeki mağazalarında satışa sunulacak. 
Finalde öne çıkan hikâye anlatıcılığı, yarışma sırasında MAD’ın sorularını yanıtlayan Tchibo Türkiye Pazarlama Direktörü İlknur Aksoy’un değerlendirmelerinde de karşılık buldu. Aksoy, kahvede niteliğin yanı sıra hikâyenin de belirleyici olduğunu; iyi kurulmuş bir anlatının, tüketicinin henüz tadına bakmadığı bir içeceğe ilgi duymasını sağlayabildiğini belirtti.
Tüketicilerin dışarıda tanıştıkları nitelikli kahveyi evde de aramaya başladığını söyleyen Aksoy, geçen yıl yaklaşık 500 bin tam otomatik kahve makinesinin evlere girdiğini aktardı. Aksoy’a göre bu eğilim çekirdek kahve pazarını da büyütüyor. Çekirdek kahve pazarının yüzde 9 büyüdüğünü belirten Aksoy, Tchibo’nun lider olduğu kategorilerde ise üç haneli büyüme oranlarına ulaşıldığını ifade etti.
Yarışmanın jürisinde Tchibo Türkiye Master Baristası Kağan Giritli, Coffee Bar Saha Operasyon Yöneticisi Gürsel Alkan, Mağazalar Satış Destek ve Operasyon Geliştirme Kıdemli Müdürü Betül Yalçındağ, Alpro Kıdemli Kanal Müdürü Irmak Kılıç, içerik üreticisi Burak Kan ve Türkiye Barista Şampiyonu Nisan Ağca yer aldı. Ödülünü Danone Türkiye Satış Direktörü Burcu Enderoğlu ve Tchibo Türkiye Genel Müdürü Burak Deniz’den alan Altınışık, reçetesine duyduğu güvenin birincilikle karşılık bulmasından mutluluk duyduğunu söyledi.
Yarışmanın marka deneyimi açısından dikkat çekici tarafı ise baristanın yaratıcılığını mağaza menüsüne taşıması. OatBerry’nin satışa sunulmasıyla finalde anlatılan hikâye, tüketicinin deneyebileceği bir ürüne dönüşecek.
